Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), sin hueso, parte magra y grasa, con solución añadida, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.71 g	60.71%
La energía (calorías)	198 kcal
Energía (julios)	829 kJ
Proteína	28.33 g	28.33%
lípido total (grasa)	9.42 g	9.42%
Ceniza	2.01 g	2.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.02 g	0.02%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.57 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	307 mg	0.31%
Potasio, K	581 mg	0.58%
Sodio, Na	302 mg	0.30%
Zinc, Zn	1.7 mg
Cobre, Cu	0.064 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	52.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.636 mg
Riboflavina	0.233 mg
La niacina	8.589 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.893 mg
La vitamina B-6	0.45 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	76.6 mg	0.08%
betaína	4 mg
Vitamina B12	0.73 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.42 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	25 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.268 g	3.27%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.009 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.117 g	0.12%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.008 g	2.01%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.027 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.077 g	1.08%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.008 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.819 g	3.82%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.205 g	0.20%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.129 g	0.13%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.001 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.023 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	3.526 g	3.53%
18: 1 cis	3.482 g	3.48%
18: 1 trans	0.043 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.063 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.001 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0.001 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.304 g	1.30%
18: 2 indiferenciada	1.109 g	1.11%
18: 2 n-6 c, c	1.088 g	1.09%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.005 g
18: 2 t, t	0.014 g	0.01%
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.044 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.043 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.041 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.015 g	0.02%
20: 3 n-3	0.002 g
20: 3 n-6	0.01 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.076 g	0.08%